Las arvejas dieron sus primeros frutos

   Nuestras plantas de arvejas dieron sus primeros frutos. 
  Esta planta es una especie anual y trepadora, mediante sus zarcillos se sujeta y trepa, por lo que requiere de un alambrado o un armazón de cañas. 
  Producen pequeñas flores de hasta 30mm de diámetro, de color blanco y a veces con manchas púrpura. Necesitan pleno sol y se multiplican mediante semillas, desde la primavera hasta principios del verano o en otoño. 
  Las semillas requieren de una temperatura de 10 ºC para germinar. Una vez que las plántulas han alcanzado entre 8 y 10 cm. de altura, se pueden trasplantar.  
  La cosecha se puede hacer en verde para consumo fresco o de lo contrario cuando las plantas han terminado su ciclo vegetativo para grano seco. Las arvejas que no se consuman de inmediato pueden ser guardadas luego del siguiente procedimiento denominado "blanqueado": someter los granos a un rápido hervor, 5 minutos y luego enfriarlos inmediatamente con agua helada, escurrirlos, colocarlos en una bolsa de polietileno para freezer y frizarlos inmediatamente. Conservan todas sus características originales de arvejas frescas por mucho tiempo.